mat & drikke

Szechuan Restaurant

En smak av Kina

Det kinesiske kjøkkenet er en dans mellom store flammer og friske grønnsaker. Sizzling varm olje i pannen, retter marinert med de beste krydderne fra Szechuan-provinsen, balanserte nudleretter med akkurat den rette mengden soyasaus – alt sammen med kultur og historie.

Szechuan har i over 25 år vært et lite stykke Kina i Trondheim. Målet har alltid vært å servere ekte kinesisk mat av høy kvalitet. Alle rettene i restauranten kommer fra provinsene Szechuan og Canton. Retter fra Szechuan er preget av krydrede sauser med mye hvitløk og chili, mens det kantonesiske kjøkkenet er mangfoldig og rettene er mer subtile krydret. Hos Szechuan finner du klassiske kinesiske smaker og ferske råvarer i forskjellige kombinasjoner, noe som gir hver rett karakteristisk smak.

Szechuan ligger i hjertet av Trondheim sentrum og er en liten kinesisk oase, perfekt for små eller store sammenkomster.

I have always struggled to find the right words, food has become my way of expressing myself. – Wing Lai – Head Chef på Szechuan