TRONDHEIM

For matelskeren

Frokost, kaffe, te

Her finner du noen av våre frokostfavoritter:

RESTAURANT NIDELVEN (SCANDIC NIDELVEN)

Med sin flotte beliggenhet rett ved elven har frokosten hos Restaurant Nidelven blitt kåret til Norges beste frokost i 13 år på rad! Denne frokosten er en du sent vil glemme.

PALMEHAVEN (BRITANNIA HOTEL)

Palmehaven er hjem til Britannia Hotells fem-stjerners frokost, hvor gjester ved hotellet kan nyte en dekadent buffet, med råvarer fra prisvinnende norske produsenter. Og hvis du vil skjemme bort deg selv eller noen du er glad i, bestill Afternoon Tea  i Palmehaven hver lørdag og søndag, fra kl. 13 til kl. 17. Siste bordsetning kl. 15.

SELLANRAA BOK & BAR

En sjarmerende kafé og bokhandel, hvor fokus er på bærekraft og hvor nesten alle ingredienser kommer fra lokale produsenter. Menyen endres med sesongens råvarer, og her får du kanskje den beste kaffen i byen, deres barista er faktisk norgesmester.

ISAKS

Sellanraas søsterkafé og bakeri ligger rett rundt hjørnet for Sellanraa, i samme bygg som Trondheim Folkebibliotek. Velg blant et utvalg fersk bakst av urkorn og smak på te fra Norges eneste Master Tea Blender Gravraak Teatelier. Teen fra Gravraak kombinerer nøye utvalgt te av høyeste kvalitet med lokale smaker og ingredienser.

Lunsj

Etter en morgen på vandring rundt i byen er du sannsynligvis klar for en velsmakende lunsj!

SELLANRAA BOK & BAR

En sjarmerende kafé og bokhandel, hvor fokus er på bærekraft og hvor nesten alle ingredienser kommer fra lokale produsenter. Menyen endres med sesongens råvarer, og her får du kanskje den beste kaffen i byen, deres barista er faktisk norgesmester.

BRASSERIE BRITANNIA

Det dekorative Brasserie Britannia er et urbant spiseri i Trondheim i en klassisk fransk bistro-stil. Drop-in til en uformell plass med høyt tempo, god mat og trivelig stemning. Brasserie Britannia er en del av det nylig renoverte Britannia Hotel, Norges eneste hotell med fem stjerner.

CAFÉ NI MUSER

Nyt en avslappet atmosfære omringet av kunsteriske innslag og god mat hos Ni Muser. Menyen er basert på lokale ingredienser, men også råvarer av høy kvalitet fra alle verdens hjørner. Rettene er en miks av klassikere og lokale tradisjoner, med en anelse av det franske kjøkken.

BAKLANDET SKYDSSTASJON

Historiske Baklandet Skydstasjon er muligens den koseligste kafeen i byen. Her kan du nyte nydelig mat og drikke i en tradisjonell setting. Den sjarmerende lille kafeen ligger på billedskjønne Bakklandet, nær Gamle Bybro og verdens eneste sykkelheis, Trampe. Her kan du nyte et varmt måltid eller en varm kopp hjemmelaget kakao mens du nyter utsikten mot Nidarosdomen på andre siden av Nidelven.

LILLE SKANSEN

Nyt en lunsj med utsikt! På Skansen ved Trondheimsfjorden ligger denne søte lille restauranten som tilbyr ferske smaker fra sjøen som smaker fortreffelig i all sin enkelhet. Hos Lille Skansen er fokuset på rene smaker hvor prisnivået skal gjenspeile maten.

ISAKS

Sellanraas søsterkafé og bakeri ligger rett rundt hjørnet for Sellanraa, i samme bygg som Trondheim Folkebibliotek. Velg blant et utvalg fersk bakst av urkorn og smak på te fra Norges eneste Master Tea Blender Gravraak Teatelier. Teen fra Gravraak kombinerer nøye utvalgt te av høyeste kvalitet med lokale smaker og ingredienser.

Middag

Michelinstjerner

Trondheim har tre stjerner! I februar 2019 fikk Trondheim sine første to stjerner i Michelin guiden: Credo og Fagn. I februar 2020 mottok byen sin tredje stjerne: Speilsalen, Britannia Hotel. Disse tre stjernene er i seg selv verdt et besøk til Trondheim. Bestill din Michelin-opplevelse:


SPONTAN VINBAR

Et livlig konsept skapt av en lidenskap for mat og vin av høy kvalitet sammen med en leken tilnærming til å tilby de beste smakene fra regionen. Det som skiller Spontan ut fra mengden er vinlisten: her finner du nesten bare biodynamisk vin, med andre ord, vin produsert på en hundre prosent naturlig måte.

BULA NEOBISTRO

Hos Bula liker de å holde det levende, og ikke minst grenseløst. Inspirasjon hentes fra hele verden, og salt, syre og umami brukes bevisst for å kjøre smaksløkene dine skikkelig. Hos Bula sender de ikke menyen på forhånd. Den er et overraskelseselement. 

KRAFT BODEGA

Med utsikt til Trondheimsfjorden serverer Kraft Bodega unike og deilige smaker med en fantastisk utsikt. Menyen er inspirert av alle verdens kjøkken, og ikke særlig påvirket av trender. Maten serveres på samme måte som staben selv liker den, og avhenger av dagens humør og alltid med en dose humor.

JOSSA

Jossa er et rustikt alternativ til Michelinrestauranten Credo. Hos Jossa endres menyen basert på Jossas reiser rundt om i verden. Rettene har en jordnær tilnærming for å smake det lille ekstra med målsetning om å gi deg en bedre forståelse av verden gjennom mat.

TROLL

Troll er en 100% norsk restaurant med en eksotisk tvist. Her serveres norsk mat på en rebelsk måte. Fokuset er på gode lokale råvarer og menyen inkluderer retter basert på norske kulinariske tradisjoner.

JONATHAN GRILL

Jonathan Grill er den første restauranten i Norge med røykfrie japanske bordgriller hvor du kan steke ditt eget kjøtt, fisk, sjømat og grønnsaker. Her får du norsk sjømat og håndfanget skalldyr, sammen med de ferskeste lokale grønnsakene. Alt tilberedt med høy ekspertise og servert sammen med et rikt utvalg av sauser og tilbehør.

KITCHEN & TABLE

Med det som sannsynligvis er byens beste utsikt, med panorama over Trondheimsfjorden, kan du hos Kitchen & Table nyte en spennende meny basert på fantastiske regionale råvarer som forener det nordiske kjøkken med rustikke amerikanske smaker og sofistiskerte asiatiske tradisjoner. Fokuset her er på lokalt produsert, økologisk og bærekraftig mat.

Drinker & cocktails

Øl

Trondheim har et bredt utvalg av lokale bryggerier å velge blant:

BRYGGERIER


Vin

SPONTAN VINBAR

VINBAREN (BRITANNIA)


Cocktails

BRITANNIA BAR